Fernão Pires
Auch bekannt als: Maria Gomes, Fernam Pires, Fernão Piris
Fernão Pires ist wie ein Frühlingsmorgen am Atlantik, wenn der Nebel noch an den Hügeln der Kalkböden hängt und die Orangenbäume langsam erwachen. Ihr Wein leuchtet hell wie strohgoldenes Licht, durchzogen von grünlichen Reflexen, als würde der Douro selbst sich im Glas spiegeln. In der Nase tanzen Blüten von Orangen und Zitronen, weiße Rosen, reife Birnen und ein Hauch Muskat, als würde eine alte Fado-Sängerin von vergangenen Sommern erzählen. Am Gaumen ist sie üppig und doch frisch, saftig wie in die Schale gebissene Trauben, mit einer lebhaften Säure, die an salzige Meeresbrisen erinnert. Diese Traube trägt die Saudade in sich: ein Hauch Süße, eine Spur Würze, ein Nachhall, der bleibt, wenn das Glas schon leer ist.
Charakteristik
Typische Aromen
Passt perfekt zu
- ameijoas à bulhão pato
- arroz de marisco
- bacalhau à brás
- salada de polvo
- frango assado com limão e alho
- queijo fresco de cabra mit kräutern
- pastéis de bacalhau
Häufige Fragen zu Fernão Pires
Wie schmeckt Fernão Pires?
Fernão Pires zeigt typischerweise Aromen von orangenblüte, zitronenschale, weiße blüten, birne, pfirsich. Körper: mittel · Säure: mittel.
Zu welchem Essen passt Fernão Pires?
Fernão Pires passt hervorragend zu ameijoas à bulhão pato, arroz de marisco, bacalhau à brás, salada de polvo, frango assado com limão e alho, queijo fresco de cabra mit kräutern. Eine persönliche Empfehlung zu deinem konkreten Gericht bekommst du kostenlos von Henri, dem KI-Sommelier auf wine-pairing.online.
Ist Fernão Pires ein Rotwein oder Weisswein?
Fernão Pires ist eine weisse Rebsorte.
Woher kommt Fernão Pires?
Die wichtigsten Anbaugebiete für Fernão Pires: Bairrada, Tejo, Lisboa, Beira Interior, Península de Setúbal.
Wie wird Fernão Pires typischerweise ausgebaut?
Fernão Pires wird typischerweise so ausgebaut: Meist im Edelstahl ausgebaut, um Frische und florale Aromatik zu bewahren; gelegentlich teils im gebrauchten Holzfass oder auf der Feinhefe für mehr Fülle und cremige Textur..
Which dish goes with Fernão Pires?
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