Weisse Rebsorte

Marsanne

Auch bekannt als: Marsanne Blanche, Ermitage Blanc, Hermitage Marsanne

Marsanne ist wie goldenes Abendlicht, das sich in einem ruhigen Fluss des Rhône-Tals spiegelt. Im Glas zeigt sie ein warmes Strohgelb, manchmal mit einem Hauch von Honigglanz, als trüge sie die Erinnerung an einen langen Sommer in sich. In der Nase tanzen Aromen von reifer Birne, gelbem Pfirsich und Mandelblüte, umwoben von einem leisen Flüstern von Fenchel und weißen Blüten. Am Gaumen ist sie weich, großzügig und doch ernsthaft, mit einer breiten, seidigen Textur, die an feines Leinen erinnert. Ihre Säure ist zurückhaltend, eher eine elegante Geste als ein lauter Ruf, und lässt Raum für Nussigkeit, feine Würze und die stille Mineralität ihres Terroirs. Marsanne ist eine Traube für die Stunden der Dämmerung, wenn Gespräche leiser werden und der Wein die Sprache der Seele übernimmt.

Charakteristik

Körper

vollmundig

Säure

mittel

Tannin

niedrig

Ausbau

Edelstahl und Holz, oft teilweise Barrique-Ausbau auf der Hefe für Fülle und Komplexität

Region

Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray, Côtes du Rhône septentrionales

Typische Aromen

birneaprikosequittemandelfenchelhonigweisse bluetenhaselnussbienenwachstoastgetrocknete aprikosemarzipan

Passt perfekt zu

Brandade de morue aus Nîmes
Bouillabaisse aus Marseille
Geröstete Jakobsmuscheln mit Pastis-Butter
Bresse-Huhn in Rahmsauce mit Morcheln
Loup de mer en croûte de sel mit Fenchel
Gratin dauphinois mit gereiftem Comté
Ziegenkäse aus der Drôme mit Lavendelhonig

Häufige Fragen zu Marsanne

Wie schmeckt Marsanne?

Marsanne zeigt typischerweise Aromen von birne, aprikose, quitte, mandel, fenchel. Körper: vollmundig · Säure: mittel.

Zu welchem Essen passt Marsanne?

Marsanne passt hervorragend zu Brandade de morue aus Nîmes, Bouillabaisse aus Marseille, Geröstete Jakobsmuscheln mit Pastis-Butter, Bresse-Huhn in Rahmsauce mit Morcheln, Loup de mer en croûte de sel mit Fenchel, Gratin dauphinois mit gereiftem Comté. Eine persönliche Empfehlung zu deinem konkreten Gericht bekommst du kostenlos von Henri, dem KI-Sommelier auf wine-pairing.online.

Ist Marsanne ein Rotwein oder Weisswein?

Marsanne ist eine weisse Rebsorte.

Woher kommt Marsanne?

Die wichtigsten Anbaugebiete für Marsanne: Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray, Côtes du Rhône septentrionales.

Wie wird Marsanne typischerweise ausgebaut?

Marsanne wird typischerweise so ausgebaut: Edelstahl und Holz, oft teilweise Barrique-Ausbau auf der Hefe für Fülle und Komplexität.