Weisse Rebsorte

Friulano

Auch bekannt als: Tai, Sauvignonasse, Tocai Friulano, Tokai, Tokaj

Friulano ist wie ein stilles Morgenlicht über den Nebelfeldern des Friauls, zart golden schimmernd mit einem Hauch von grünem Versprechen. In seinem Duft tanzen weiße Blüten, frische Mandeln und reife Birnen, als würde ein leichter Wind durch Obstgärten und Kräuterbeete streichen. Am Gaumen ist er saftig und doch ernsthaft, mit einer salzigen Ader, die an warme Steine nach einem Sommerregen erinnert. Er trägt die Erinnerung an Aprikosen, kühle Kräuter und ein feines Bittermandel-Finale, das lange nachhallt wie ein leiser Abschiedskuss. In jedem Schluck steckt die Seele eines Landes zwischen Alpen und Adria, wo die Menschen langsam sprechen, aber leidenschaftlich lieben.

Charakteristik

Körper

mittel

Säure

mittel

Tannin

niedrig

Ausbau

Meist im Edelstahl ausgebaut, teils mit kurzem Ausbau auf der Feinhefe oder in großen, gebrauchten Holzfässern für mehr Textur.

Region

Friuli Collio, Friuli Colli Orientali, Grave del Friuli, Isonzo del Friuli, Friuli Aquileia

Typische Aromen

birneaprikosemandelweiße blütenzitronenschalekräutermineralischhonigwachsgetrocknete kräuternussigreifenoten

Passt perfekt zu

Prosciutto di San Daniele mit frischem Friulano-Brot
Frutti di mare alla griglia mit Zitrone und Olivenöl
Risotto ai frutti di mare aus der Adria
Tagliolini mit grünen Kräutern und Zitrus-Zesten
Frico friulano mit geschmolzenem Montasio-Käse
Baccalà mantecato auf knuspriger Polenta
Garnelen-Carpaccio mit Fenchel und Orangen

Häufige Fragen zu Friulano

Wie schmeckt Friulano?

Friulano zeigt typischerweise Aromen von birne, aprikose, mandel, weiße blüten, zitronenschale. Körper: mittel · Säure: mittel.

Zu welchem Essen passt Friulano?

Friulano passt hervorragend zu Prosciutto di San Daniele mit frischem Friulano-Brot, Frutti di mare alla griglia mit Zitrone und Olivenöl, Risotto ai frutti di mare aus der Adria, Tagliolini mit grünen Kräutern und Zitrus-Zesten, Frico friulano mit geschmolzenem Montasio-Käse, Baccalà mantecato auf knuspriger Polenta. Eine persönliche Empfehlung zu deinem konkreten Gericht bekommst du kostenlos von Henri, dem KI-Sommelier auf wine-pairing.online.

Ist Friulano ein Rotwein oder Weisswein?

Friulano ist eine weisse Rebsorte.

Woher kommt Friulano?

Die wichtigsten Anbaugebiete für Friulano: Friuli Collio, Friuli Colli Orientali, Grave del Friuli, Isonzo del Friuli, Friuli Aquileia.

Wie wird Friulano typischerweise ausgebaut?

Friulano wird typischerweise so ausgebaut: Meist im Edelstahl ausgebaut, teils mit kurzem Ausbau auf der Feinhefe oder in großen, gebrauchten Holzfässern für mehr Textur..