Wie finde ich heraus, welcher Wein zu meinem Gericht passt?

Gib dein Gericht einfach in das Suchfeld ein (oder fotografiere es) – Henri, der KI-Sommelier, analysiert es anhand der 12-Variablen-Methodik und empfiehlt in Sekunden den passenden Wein, inklusive Begründung zu Säure, Tannin und Aromen.

Ist die Wine-Pairing-Empfehlung kostenlos?

Ja, das Wine Pairing ist kostenlos und ohne Registrierung nutzbar – im Web und in der iPhone-App. Für Vielnutzer gibt es einen Pro-Plan mit unbegrenzten Empfehlungen.

Empfiehlt Henri auch alkoholfreie Weine?

Ja. Henri kennt die besten entalkoholisierten Weine (unter 0,5 % Vol.) von Leitz, Kolonne Null, French Bloom und weiteren Produzenten und schlägt sie passend zum Gericht vor.

In welchen Sprachen funktioniert das Wine Pairing?

Henri empfiehlt auf Deutsch, Englisch und Französisch – auf der Website, in der iPhone-App und auf den QR-Weinkarten der Partner-Restaurants.

Welche Wein-Kombinationen sollte man vermeiden?

Typische Fehlgriffe: tanninreicher Cabernet zu scharfem Curry (verstärkt die Schärfe), trockener Sauvignon Blanc zu süssem Dessert (wirkt sauer und dünn) und kräftiger Amarone zu Zitronenfisch (überdeckt den Fisch). Henri berücksichtigt solche Regeln automatisch.

Welcher Wein passt zum Dessert?

Der Wein sollte mindestens so süss sein wie das Dessert: Riesling Spätlese zu Apfeltarte, Sauternes zu Crème brûlée, Moscato zu Fruchtdesserts. Trockene Weine wirken neben Süssem sauer und bitter.

Wine Pairing

What would you like to eat?

Describe your dish and our virtual sommelier will recommend the perfect wine.

We believe that the perfect pairing is the one that makes you smile. That's why our analyses are simply guides for your journey of discovery.

1. Discover

Use our scientific recommendations as a starting point.

2. Taste

Does it taste good? Then it's perfect.

3. Neutralize

With water or bread, you can always make room for new impressions.

Let your taste guide you – we'll take care of the rest.

Your Dish

Which wine type do you prefer?

Pro Mode – Palate Translator

Default: Henri decides automatically. Here experts can fine-tune how the dish feels on the palate if they want to.

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Pro Mode – Palate Translator

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Richness– / 10

lowintense

Freshness– / 10

lowintense

Sweetness– / 10

lowintense

Spice– / 10

lowintense

Country

Trend cuisine

Bestseller category

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