Wine Pairing
Describe your dish and our virtual sommelier will recommend the perfect wine.
We believe that the perfect pairing is the one that makes you smile. That's why our analyses are simply guides for your journey of discovery.
Use our scientific recommendations as a starting point.
Does it taste good? Then it's perfect.
With water or bread, you can always make room for new impressions.
Let your taste guide you – we'll take care of the rest.
Default: Henri decides automatically. Here experts can fine-tune how the dish feels on the palate if they want to.
Pro Mode – Palate Translator
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gnocchi
🍷 DER STIL Ein fruchtbetonter, strukturierter Rotwein passt ideal zu Gnocchi. 💡 DAS WARUM Der Pairing-Hebel: Die Sättigung der Gnocchi und eve...
Huîtres chaudes avec sauce crème et gratinées
🍷 LE STYLE Un vin blanc sec et minéral avec une belle fraîcheur. 💡 LE POURQUOI Le levier de l'accord : l'umami et la richesse crémeuse des huîtr...
Crevettes
🍷 LE STYLE Un vin blanc frais et fruité s'accorde parfaitement avec des crevettes. 💡 LE POURQUOI Le levier de l'accord : l'acidité et la douceur...
Homard
🍷 LE STYLE Un vin blanc frais et aromatique est idéal. 💡 LE POURQUOI Le levier de l'accord : la douceur et le goût umami du homard sont magnifiés pa...
Smoked salmon and scramble eggs
🍷 THE STYLE A crisp and refreshing white wine will complement the richness of scrambled eggs and the smoky notes of salmon. 💡 THE WHY The pairin...