Auch bekannt als: PX, Pedro Jiménez
Erfrischung für die Seele – spanisches Temperament, majestätisch und mächtig, der die Sinne mit Rosinen, getrocknete Feigen, Datteln verzaubert.
In der Nase: Rosinen, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell – harmonisch vereint mit Kaffee, dunkle Schokolade.
Am Gaumen: majestätisch und mächtig, sanfte, weiche Struktur. Nuancen von Kaffee, dunkle Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab. Ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen schafft.
Pedro Ximénez (PX) Sherry zeigt typischerweise Aromen von Rosinen, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell, Melasse. Körper: Sehr Vollmundig · Säure: Niedrig.
Als Weisswein passt Pedro Ximénez (PX) Sherry gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und frischen, saisonalen Gerichten. Eine persönliche Empfehlung zu deinem konkreten Gericht bekommst du kostenlos von Henri, dem KI-Sommelier auf wine-pairing.online.
Pedro Ximénez (PX) Sherry ist eine weisse Rebsorte.
Die wichtigsten Anbaugebiete für Pedro Ximénez (PX) Sherry: Spanien (Jerez, Andalusien).
Pedro Ximénez (PX) Sherry wird typischerweise so ausgebaut: Sonnengetrocknete Trauben, oxidativer Ausbau, Solera-System.
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